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认准“笑脸”,看“脸色”下馆子
 coinjoos.com 平台彩票app网 2019-08-30 来源:巴中日报  【打印】【关闭
 

本报记者 李建军

三个等级

大笑图案用字母A表示,代表优秀;微笑图案用字母B表示,代表良好;平笑图案用字母C表示,代表一般

评级情况

全市食品安全量化评级A级单位55家、B级单位832家、C级单位2113家8月27日是李奶奶81岁生日,在巴城江北的一家酒店里,一大家几十人欢聚一堂为老人度过了一个难忘的生日。

“为了给老人庆生,先后找过几家餐馆,但实地察看后对餐馆的环境、平台彩票app、食品卫生等不是很满意,直到看到这家酒店公示牌上张贴的大笑图案,我们才放心地把寿宴安排到这里。”李奶奶的儿子鲜先生告诉记者。

鲜先生所说的大笑图案,是我市开展餐饮平台彩票app食品安全监督量化等级的一种评定方式,不同的图案代表所在餐饮平台彩票app单位食品安全管理状况的不同等级。“大笑图案用字母A表示,代表优秀;微笑图案用字母B表示,代表良好;平笑图案用字母C表示,代表一般。”市市场监管局餐饮平台彩票app科的相关负责人介绍。

记者在走访中注意到,那些被评定为A级或B级的餐饮平台彩票app单位,生意比其他未评级餐饮单位要好。江北某餐饮店经理告诉记者,“笑脸”带来客源,同时也督促餐饮店牢记食品安全。

“今天在这逛街,发现门口的B级笑脸标志就进来了,就餐环境、平台彩票app质量都特别好,在这吃饭放心。”正在就餐的张女士说。看“笑脸”就餐,已渐渐成为巴城一些市民的习惯。

按照食品安全监督量化分级管理要求,所有取得餐饮平台彩票app许可的餐饮平台彩票app单位都会进行餐饮食品安全等级评定,包括优秀、良好、一般三个等级。评定内容包括许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等。

记者了解到,截至2018年底,全市共有餐饮平台彩票app单位5619家,其中全市食品安全量化评级A级单位55家、B级单位832家、C级单位2113家。

市市场监管局餐饮平台彩票app科的相关负责人介绍,从全市已评定的情况数据看,大、中、小型餐饮单位发展的比例还不平衡,新增的餐饮单位属小型餐饮单位的增速较大,等级低的数量占的比例较大;一些单位对申报A级信心不足,参照验收评审标准存在一定差距,有畏难思想;另外,有少数单位对食品安全管理没有持之以恒的态度,存在认为评定后一劳永逸、监管评定不会轻易降级等误区。

该负责人介绍,下一步将积极营造开展食品安全监督量化分级管理平台彩票app的良好氛围,鼓励餐饮平台彩票app单位加强食品安全管理,提高餐饮平台彩票app食品安全等级。


 
  
 
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